Вековима уназад, наша и турска култура су уско повезане. Кроз српске народне песме опевано је време док су балкански простори били под османлијском влашћу, а готово свако од нас употребљава у свакодневном говору понеки турцизам. Шољица турске кафе је неизбежан ритуал у скоро свакој кући, а рахатлокум може проћи умјесто шећера. Утицај турске владавине у прошлости лако се запажа и кроз нашу кухињу. Сарма, пилав, бурек, ајвар, баклаве и тулумбе јесу само неки од рецепата које су нам Османлије оставиле у аманет у кухињама наших предака, а данас и у нашим.
Ако желите да осјетите најљепше мирисе који се и данас шире Босфором и на тренутак мислима одете у Истанбул, на правом сте путу. Добродошли у овонедељни блог: ,,Мирис хране са Босфора”!
Власник ресторана ,,Кент” један је од првих досељеника из Турске, људи који се убрајају у праве гастрономе. Заједно са својим сународницима почео је да приближава турску традицију и источњашки смисао за угоститељство Бечу. Данас се овај ресторан налази на неколико локација и важи за један од најљепших. Разноврстан избор јела, лијепа декорација и угодан амбијент свакако су одлике овог ланца ресторана. Уколико желите да једете у било које доба дана, овдје то свакако можете, јер ресторан нуди све дневне оброке, а послије јела се можете засладити баклавом или изврсном турском кафом, сервираном на традиционалан начин. Такође, сваки дан на располагању стоји и такозвани шпармену, у којем су понућена нека повољнија јела за тај дан.
Слике можете пронаћи на инстаграм профилу @KentRestaurants: уживајте у добром јелу и угодној атмосфери!
Адреса: Märzstr. 39, 1150 Wien
Радно време: од 07:00 до 00:00
Сјајан ресторан, који из године у годину прераста у један од најпрепознатљивијих, јесте ,,Туркис”. У питању је породичан посао, који се темељи на посвећености и сарадњи. Идеја власника јесте да се споји оријентално гостопримство са бечком шареноликошћу. У овом ресторану ћете бити подједнако љубазно услужени ако сте само свратили на кебаб у пролазу и ако сте пак планирано дошли на породични ручак. ,,Туркис” је комбинација ресторана и брзе хране, и, у складу с тим, и цијене су јако приступачне. Поред јела од меса, комбинованих са свјежим поврћем, зачинима и сосевима по жељи, овдје се могу наћи и веганска и вегетаријаска јела, предјела и дезерти, те повољна пића. Дурум, кебаб и фалафел су само нека од укусних ђаконија које вас чекају у свакој Туркисовој пословници.
Слике су преузете са инстаграм сторија @turkisorientalfood профила.
Адреса: Mariahilfer Str. 22, 1070 Wien
Радно време: од 08:00 до 23:45
Сви одавно знамо шта је кебаб, али етли екмек (сендвич са млевеним месом) такође је једно од јела које вриједи пробати, а можете га наћи у ресторану ,,Дамак”. Овај локал нуди квалитетна јела у опуштеном амбијенту по повољним цијенама. Овде можете уживати у топлуој супи или чорби, одличним главним јелима, роштиљу, питама и изворним турским дезертима.
Адреса: Favoritenstraße 105, 1100 Wien
Радно време: од 08:00 до 23:55
Овај блог свакако не би био потпун без добро нам познатог ,,Берлинер Донера”. Посетиоце и љубитеље овог чувеног бренда ни ред за чекање (који понекад може бити прилично дуг) не спречава да пробају чувени берлинер донер сендвич са свежом салатом, сосом и шарфом. Приступачне цене хране и пића свакако су додатно допринеле да овај фаст фуд постане једно од омиљених мјеста за јело, на које свраћају становници различитих узраста.
Ресторан који се истиче својим традиционалним духом, пажљивом декорацијом и разноликим менијем. Хладна предјела, топла јела, дезерти, мени за децу − све то можете наћи овде.
Адреса: Zieglergasse 33A, 1070 Wien
Радно време: од 10:00 до 00:00
Ваш ОССИ Беч – Тим за културу
Милица и Катарина
